Форель охлажденная в Темрюке — вес 2,5–3 кг, свежая рыба без заморозки!

• Запекание в духовке: Разогрейте духовку до 180–200°C. Натрите тушку солью и специями, добавьте лимон и зелень. Запекайте 30–40 минут до золотистой корочки.
• На гриле: Нарежьте филе или стейки, смажьте маслом, жарьте по 4–5 минут с каждой стороны.
• Слабосоленая форель: Натрите филе солью и сахаром (2:1), оставьте под гнетом в холодильнике на 24–48 часов.
• Фаршированная тушка: Наполните брюшко овощами, зеленью и лимоном, запекайте при 180°C около 40 минут.
• Совет: Крупную тушку удобно запекать целиком — мясо остается сочным.

Рекомендуем готовить в день покупки или на следующий день.